Помогите выбрать кастрюлю

Katya пишет: В следующий раз ничего впопыхах писать не буду, а сначала тщательно изучу досконально суть вопроса..

Я вот к этому, а не к тому, что каждый должен знать состав стали, а тем более правильно писать без ошибок. Я вообще никогда не придиралась к людям по поводу орфографии, если человек пишет с ошибками - это не проблема, проблема, когда он этим гордится (имею в виду Тамару с 2*2) и заявляет, что это правильно.

Я покупаю вот такую посуду из нержавейки (это сплав такой- кто не знает)
http://www.salda.ru/dishes/catalogd/
http://www.tnp-amet.ru/catalog.html?p=21

Важная для меня тема. Подумываю о смене посуды на более здоровую.
Началось со сковородки. Казалось, что тефлон - это чудо, яишница сама сползает.
Но сковородка быстро приходит в негодность. Сначала заменяла на новые, но
в конце-концов от тефлоновой сковородки отказалась - выкинула. Пока купила
чугунную, но очень хочется попробовать с керамическим покрытием.
Девочки, вы довольны керамическими сковородами? Cтоят они того?

Cейчас думаю о кастрюлях. У меня есть стеклянная - для духовки нормально, но по весу она для меня тяжеловата.

Буду следить за развитием темы.

Нин,я очень довольна.Пока нареканий нет .

Nina пишет:
Девочки, вы довольны керамическими сковородами? Cтоят они того?

Cейчас думаю о кастрюлях. У меня есть стеклянная - для духовки нормально, но по весу она для меня тяжеловата.

Буду следить за развитием темы.

Я бы только посоветовала Bergner не покупать, ну или мне дешевая подделка попалась... хотя стоила совсем не дешево

Добрый день. Не мог пройти мимо вашего обсуждения, я сам по профессии повар, правда сейчас не работаю по специальности, но с удовольствием готовлю дома своей семье. На мой взгляд, не можно обойтись без кастрюль из нержавеющей стали и хорошей сковородки с антипригарным покрытием. У меня на кухне кастрюльки фирмы Бергофф с толстым дном и стенками, в которых я готовлю практически все, и две старые кастрюльки советского образца, которые я использую когда мне надо быстро вскипятить воду для спагетти или т. п.

В кастрюлях с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой очень удобно тушить овощи с минимальным добавлением воды или жира, что делает пищу более здоровой и полезной.

В смысле антипригарное - тефлон? Про него всякое говорят...

Антипригарное покрытие бывает разное, а не только тефлон. У них разные составляющие и разные характеристики. Так, например, антиприагрное покрытие Titanium - с частичками титана, HARD STONE - гранитное антипригарное покрытие и т. д.